Qu’est l’Unicornio Azul ?
Cachée dans l’un de ces nombreux recoins magiques de la Cordillère des Cuchumatanes, au milieu de paysages d’altitude agrestes aux vues fascinantes, vous trouverez une accueillante maison traditionnelle au milieu du Guatemala rural authentique.
[descansa_nocturno]
Plus qu’un hôtel, l’Unicornio Azul est…
la maison de Fernando et Pauline
[descansa_casa]
qui réunit amants de la nature et des chevaux
a l’occasion d’ un joyeux diner partagé ou une veillée autour de la cheminée, de laquelle ont surgi de nombreuses amitiés.
Nous comptons sur vous pour maintenir la tranquillité du lieu grâce au suivi de ces simples normes de coexistence et pour minimiser l’impact de votre visite sur l’environnement y dans notre communauté, grâce au respect de ces clauses de conscience.
Ses chambres
Ses cinq chambres, de différentes capacités, sont simples mais accueillantes. Trois sont dans la maison principale ou se trouve aussi le salon-salle à manger, et deux, dans une petite maison annexe au pied des arbres. Chacune a un petit poêle a bois pour le chauffage et une certaine quantité de bois, avec option a acheter une mesure supplémentaire.
Regardez le plan des chambres !
Sa table d’hotes
Les repas se partagent normalement autour de la table d’hôtes mais pour l’instant et jusqu’à nouvel ordre, se servent à des tables distanciées.
Dans notre « Carte du jour », vous trouverez des recettes de la maison qui privilégient les ingrédients frais et locaux, comme l’agneau des Cuchumatanes, une variété de soupes de la maison, une « sopa de tortillas » ou notre fondue au fromage. Ça pourrait être aussi, pour savourer en terrasse, un café de Huehuetenango, notre chocolat chaud, un « café de ramón » ou notre vin chaud.
Son mirador sur la chaine des volcans
Depuis notre mirador (réservé à nos hôtes), a 15 mn a pied du gite, vous pourrez voir le lever du jour au dessus des nuages ou vous détendre à tout moment de la journée avec la vue sur la chaine des volcans.
