Qu’est l’Unicornio Azul ?

Cachée dans l’un de ces nombreux recoins magiques de la Cordillère des Cuchumatanes, au milieu de paysages d’altitude agrestes aux vues fascinantes, vous trouverez une accueillante maison traditionnelle au milieu du Guatemala rural authentique.

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Plus qu’un hôtel, l’Unicornio Azul est…

la maison de Fernando et Pauline

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qui réunit amants de la nature et des chevaux

a l’occasion d’une inoubliable chevauchée, un joyeux diner partagé ou une veillée autour de la cheminée, de laquelle ont surgi de nombreuses amitiés.

Nous comptons sur vous pour maintenir la tranquillité du lieu grâce au suivi de ces simples normes de coexistence et pour minimiser l’impact de votre visite sur l’environnement y dans notre communauté, grâce au respect de ces clauses de conscience.

IMPORTANT : la santé de nos hôtes comme celle de l’équipe de l’Unicornio Azul et celle de la communauté, sont notre priorité. Avant de réserver, c’est nécessaire que vous lisiez les engagements mutuels pour la prévention du Covid-19

Ses chambres

Ses cinq chambres, de différentes capacités, sont simples mais accueillantes. Trois sont dans la maison principale ou se trouve aussi le salon-salle à manger, et deux, dans une petite maison annexe au pied des arbres. Quatre d’entre elles ont un petit poêle a bois pour le chauffage et une certaine quantité de bois, avec option a acheter une mesure supplémentaire.

Regardez le plan des chambres !

 

VOIR LES CHAMBRES

Sa table d’hotes

A l’heure des repas, tous les hôtes partagent la même table familiale, autour d’un “menu du jour” qui consiste en une cuisine-maison qui donnent priorité aux produits frais et – dans la mesure du possible – locaux.

Les repas se partagent normalement autour de la table d’hôtes mais pour l’instant et jusqu’à nouvel ordre, se servent a des tables distanciées dehors, sur la terrasse couverte de la maison principale.

Dans notre « Carte du jour », vous trouverez des recettes de la maison qui privilégient les ingrédients frais et locaux, comme l’agneau des Cuchumatanes, une variété de soupes de la maison, ou notre fondue au fromage. Vous pourrez aussi savourez le moment avec un café de Huehuetenango, notre chocolat chaud, un « café de ramón » ou notre vin chaud, a moins que vous ayez envie d’un de nos épais «licuados».

Son mirador sur la chaine des volcans

Depuis notre mirador (réservé à nos hôtes), a 15 mn a pied du gite, vous pourrez voir le lever du jour au dessus des nuages ou vous détendre à tout moment de la journée avec la vue sur la chaine des volcans.

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